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Ewiges Gemüse® 'Knollenziest'-Jungpflanzen

Stachy affanis Ewiges Gemüse® 'Knollenziest' - winterhart & nahrhaft

Regular price
(€63,00 per plate) €1,05 per plant
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Plate equals 60 plants
Plant size: root ball ⌀ = 4 cm; height 5.5 cm
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Plates Price* per plant*
1-3 plates €54,00 EUR €0,90 EUR
4-43 plates €51,30 EUR €0,86 EUR
From 44 plates €48,60 EUR €0,81 EUR
(* excl. tax plus shipping)

Fact sheet

Growth: krautige Pflanzen mit staudenartigen Wuchs, im Sommer bilden sich rosafarbene Blüten, zieht im Winter komplett ein

Ripeness/Harvest: Die Knollen werden im Winterhalbjahr in der vegetationsruhe geerntet

Fruits: geerntet werden die weißen, leicht unförmigen Knollen

Taste: eine Mischung aus leichten Kohlrabi-Noten und dem erdigen, aber nicht scharfen eines Radieschen

Variety description

Bereits zum Ende des 19. Und zu m Beginn des 20. Jahrhunderts war der Knollenziest als Gemüsepflanzen in Mitteleuropa bekannt. Damals wie heute auch unter den weiteren Synonymen Chinesische Artischocke, Japanknolle oder Japanische Kartoffel – gemeint ist aber stets Stachys affanis – der Knollenziest. Im Garten ist der Knollenziest überaus pflegeleicht und kommt mit vielen Standorten gut zurecht. Für eine leichte Ernte sollte der Gartenboden jedoch nicht zu schwer sein oder man lockert den Boden mit etwas Sand auf. Die Knollen sollten jährliche geerntet werden, nur so bleibt der Ertrag auf einem gleichmäßigen Niveau. Geerntet werden die weißen, etwas unförmigen Knollen nachdem die Pflanze ganz eingezogen ist, das ist etwa ab November der Fall. Die Knollen sollten stets frisch geerntet werden, da sie an der Luft schnell eintrocknen. Die Knollen vom Knollenziest kann man frisch oder gegart genießen. Im rohen Zustand sind die Knollen sehr knackig und auffallend saftig. Die Knollen vom Knollenziest schmecken leicht nach Kohlrabi mit den typischen erdigen aber nicht scharfen Noten eines Radieschens. 

Technical data

SKU 61190
Brand Ewiges Gemüse®
Type Knollenziest
Lubera type
License type
Advantages komplett winterhart, staudenartiger Wuchs, roh genießbar, auffällige weiße Knollen
Growth krautige Pflanzen mit staudenartigen Wuchs, im Sommer bilden sich rosafarbene Blüten, zieht im Winter komplett ein
Annual growth Mehrjährig
Height 60cm
Blossoming time Jul, Aug
Blossom color pink
Leaf color grün
Leaves Sommergrün
Striking autumn color Nein
Ripeness/Harvest Die Knollen werden im Winterhalbjahr in der vegetationsruhe geerntet
Harvest time ab November
Fruits geerntet werden die weißen, leicht unförmigen Knollen
Fruit color weiß
Taste eine Mischung aus leichten Kohlrabi-Noten und dem erdigen, aber nicht scharfen eines Radieschen
Sturdiness ****
Winter hardiness sehr gut
Weight 0.0 kg