Ewiges Gemüse® Jungpflanzen

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Wasabi-Jungpflanzen – Der japanische (Edel-)Meerrettich

Wasabi-Jungpflanzen – Der japanische (Edel-)Meerrettich

Die echte Wasabi-Pflanze (Eutrema japonica), auch Japanischer Meerrettich oder Wassermeerrettich genannt, ist eine seltene Gemüse- bzw. Gewürzpflanze, die ursprünglich aus Japan stammt, heutzutage aber weltweit angebaut wird. Jeder, der regelmäßig Sushi genießt, kennt diese grüne scharfe Paste, die einem die Tränen in die Augen treibt und die in Europa gerne als Wasabi-Paste angepriesen wird. Doch nun die erschreckende Wahrheit: Wenn überhaupt, dann...

Meerrettich-Jungpflanzen – Die bekannte Heil- und Würzpflanze ist auch bei uns erhältlich

Meerrettich-Jungpflanzen – Die bekannte Heil- und Würzpflanze ist auch bei uns erhältlich

Wer kennt ihn nicht, den Meerrettich!? Vielleicht weniger als Pflanze dafür aber als Wurzel vom Wochenmarkt oder aus dem Supermarkt oder bereits verarbeitet als weiße Würzpaste aus dem Glas. Ganz bestimmt kennt (fast) jeder den beißend-scharfen und leicht erdigen Geschmack dieses alten Gemüses. Oder ist doch eher ein Gewürz? Vor der breiten Verfügbarkeit von Pfeffer war der Meerrettich – neben dem Senf – das einzige scharfe Gewürzmittel. Und...

Artischocken-Jungpflanzen – Das Sortiment von Lubera Edibles

Artischocken-Jungpflanzen – Das Sortiment von Lubera Edibles

Einhergehend mit der Einführung der Gemüse-Jungpflanzengruppe „Ewiges Gemüse®“ haben wir auch unser Sortiment an Artischocken-Jungpflanzen erweitert. Ab sofort sind wir in der glücklichen Lage Ihnen neben den bekannten grünen Artischocken auch Artischocken-Jungpflanzen von Sorten anzubieten, die rötliche Blütenköpfe ausbilden. Mit unserem neuen Artischocken-Jungpflanzen Sortiment leisten wir unseren Beitrag, um dieses köstliche...

Artischocken-Jungpflanzen - Mehr als nur eine essbare Distel

Artischocken-Jungpflanzen - Mehr als nur eine essbare Distel

Die Artischocke (Cynara cardunculus subsp. scolymus; Syn.: Cynara scolymus) ist vor allem in den Mittelmeerländern ein beliebtes Gemüse. Und nicht nur die frankophilen und italophilen Menschen unter uns essen regelmäßig dieses besondere Gemüse. Hierzulande steht es meist als Pizzabelag auf dem Speiseplan. Doch die Artischocke ist noch viel mehr. Nicht nur im kulinarischen Sinne gehört die Artischocke in den Hausgarten, denn auch wenn sie nicht geerntet wird...

Lubera Edibles Podcast #03: Ewiges Gemüse® - Warum, wozu und für wen?

Lubera Edibles Podcast #03: Ewiges Gemüse® - Warum, wozu und für wen?

Wenn wir Ewiges Gemüse® als neues ganzheitliches Gemüsesortiment anbieten und anpreisen, dann stellt sich die Frage, warum wir das brauchen, zu welchem Zweck und für wen wir das genau produzieren bzw. verkaufen. Kurz: Gibt es einen Markt dafür? Oder können wir den Markt schaffen? Und wollen wir den Markt überhaut schaffen? Immerhin könnte man ja argumentieren, dass es geschäftlich nicht sehr sinnvoll ist, einen Markt, in dem man jährlich Pflanzen...

Lubera Edibles Podcast #02: Ewiges Gemüse®: Was ist das?

Lubera Edibles Podcast #02: Ewiges Gemüse®: Was ist das?

Ewiges Gemüse®? Kann Gemüse ewig sein? Natürlich steckt in diesem Begriff auch ein bisschen Augenzwinkern: Nichts ist ewig, und alles Lebendige schon gar nicht… Aber der Begriff – eine Marke von Lubera übrigens - positioniert sich eben perfekt gegen das, was wir traditionell als Gemüse wahrnehmen: Gemüse ist die schnelle Gartenkultur, sie kommt, um gleich wieder zu gehen. Gepflanzt, und schon wieder geerntet. Was in der Kultur so schnell ist (mehr...

Ewiges Gemüse® – Die Vorteile für Hobbygärtner, für den Handel und für die Gemüsepflanzenproduktion

Ewiges Gemüse® – Die Vorteile für Hobbygärtner, für den Handel und für die Gemüsepflanzenproduktion

Mit dem Begriff „Ewiges Gemüse®“ bezeichnen wir ein breites Sortiment an unterschiedlichen Gemüsepflanzen, die sich alle durch dieselben Eigenschaften auszeichnen: essbare Pflanzenteile, Mehrjährigkeit und einfacher Anbau im Hausgarten. Wir stellen hier diese Gemüsegruppe als Ganzes vor, zeigen die Bedeutung des Ewigen Gemüses® im Gesamtsortiment und stellen die Konsumtrends vor, die Ewige Gemüsesorten® begünstigen.

Die Produktion von Allium-Pflanzen für den Handel und den Endverkauf

Die Produktion von Allium-Pflanzen für den Handel und den Endverkauf

Unsere Lubera Edibles Allium-Jungpflanzen bieten wir standardmäßig in unserem 60er Tray an. Mit der Einführung dieser neuen Jungpflanzengruppe werden wir vorerst sowohl Allium-Jungpflanzen in der Qualität „Multi+“ (zweijährig/überwintert) als auch in der Qualität „Multi“ (einjährig) anbieten, um die Nachfrage auch bedienen zu können. Bei einer frühen und weniger stark temperaturgeführten Topfung bieten sich wie...

Allium-Jungpflanzen – Zwiebelgewächse als Ewiges Gemüse®

Allium-Jungpflanzen – Zwiebelgewächse als Ewiges Gemüse®

Wir ergänzen die Gruppe der Ewigen Gemüse® (Baumkohl, Wasabi, Rhabarber, Artischocke, Zuckerwurzel, Meerrettich) mit ausdauernden Allium-Arten. Diese Allium-Arten sind alle mehrjährig, winterhart und können das ganze Jahr über geerntet werden. Lassen Sie sich vom folgenden Text überraschen und inspirieren, welche Allium-Arten ein Ewiges Gemüse®-Beet – und ihr Jungpflanzenangebot – bereichern können.

Baumkohl - Die winterharte und mehrjährige Kohlpflanze

Baumkohl - Die winterharte und mehrjährige Kohlpflanze

Der Baumkohl (Brassica oleracea var. ramosa) oder manchmal auch unter dem weitern Synonym „Ewiger Kohl“ zu finden, ist eine alte Kulturpflanze und ermöglicht das ganze Jahr über eine Ernte von frischen Kohlblättern, ohne dass stetig neue Kohlsetzlinge gepflanzt werden müssen. Dabei sind die deutschen Namen Ewiger Kohl und Baumkohl schon recht zutreffend und beschreibend, was den Wuchscharakter und Ausdauerfähigkeit dieser besonderen Gemüseart betrifft...

Meerettich – die ersten Gemüsejungpflanzen

Meerettich – die ersten Gemüsejungpflanzen

Unser Sortiment an Gemüsejungpflanzen ist noch nicht soweit ausgebaut wie das beim Beerenobst bzw. bei den Obstbäumen. Als eine der ersten Kulturen in diesem Bereich unserer Jungpflanzen ist der Meerrettich (Verfügbar ab Frühjahr 2019). Der Meerrettich fällt bei uns in die Gruppe der "Ewigen Gemüse", einmal im Garten angepflanzt kann der Meerrettich immer wieder geerntet werden. In der Produktentwicklung haben wir uns überlegt, wie der Anbau im...