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Baumkohl 'Daubenton's Variegata'-Jungpflanzen

Brassica oleracea var. ramosa 'Daubenton's Variegata - der panachierte Kohlriese

(€63,00 pro Platte) €1,05 pro Pflanze
(€0,00 pro Platte) €0,00 pro Pflanze
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Platte entspricht 60 Pflanzen
Pflanzengröße: Wurzelballen ⌀ = 4 cm; Höhe 5,5 cm
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Platten Preis* pro Pflanze*
1-3 Platten €54,00 EUR €0,90 EUR
4-43 Platten €51,30 EUR €0,86 EUR
Ab 44 Platten €48,60 EUR €0,81 EUR
(* exkl. MwSt. zzgl. Versand)

Vorteile Daubenton's Variegata

  • Zier- und Nutzpflanze zugleich
  • jahrelange Ernte
  • Wüchsigkeit und einfache Kultur

Steckbrief

Wuchs: starkwachsende Sorte mit weiss-grün panachierten Blättern und einem strauchartigen, gut verzweigenden Wuchs; die Pflanze ist winterhart und mehrjährig und bildet keine Blüten

Reife/Ernte: Frühling bis Frühsommer und dann wieder im Oktober-November

Früchte: die Blätter sind sowohl roh als auch gegart essbar; bei der Ernte sollten immer noch 6 Blätter am jeweiligen Trieb bleiben

Geschmack: junge Blätter haben ein sehr feines Kohlaroma, grössere sind etwas würziger, im Spätherbst nach Frost werden sie leicht süsslich

Sortenbeschreibung

Der Baumkohl 'Daubenton's Variegata' ist wie sein grünblättriger Artgenosse ein mehrjähriger, winterharter Kohl, der mit den Jahren eine baumartige Form annimmt. Die Eigenschaften der beiden Sorten sind denn auch absolut vergleichbar, mit dem Unterschied, dass 'Daubenton's Variegata' aufgrund des ausgesprochen hübsch panachierten Laubs auch als Zierpflanze punkten kann.

Auch 'Daubenton's Variegata' ist der sexuellen Reproduktion abgeneigt: Blüten wären eher als Unfall zu werten, der allerdings kaum eintritt. Dafür schiesst auch er so richtig ins Kraut. Regelmässiges Abernten besänftigt durch die verminderte Blattmasse das Wachstum etwas.

Der Baumkohl 'Daubenton's Green' ist frosthart bis ca. –15° C. Er kann bis etwa 10 Jahre alt werden. Ohne Schnitt wird er rund 150 cm hoch, mit regelmässigem Schnitt wächst er breiter und buschiger. Baumkohl wird tief gepflanzt. Er kommt mit unterschiedlichen Böden zurecht, magere Standorte sollten jedoch mit etwas Kompost angereichert werden.
Die Blätter von Baumkohl kann man frisch oder gegart geniessen. Sie eignen sich besonders in Salat, Suppen und Gemüsepfannen. Grössere Blätter auch als Wraps.

Technische Daten

Artikel Nr. 61118
Gr. Marke Ewiges Gemüse®
Sorte Daubenton's Variegata
Lubera Sorte
Lizenzsorte
Vorteile Zier- und Nutzpflanze zugleich, jahrelange Ernte, Wüchsigkeit und einfache Kultur
Wuchs starkwachsende Sorte mit weiss-grün panachierten Blättern und einem strauchartigen, gut verzweigenden Wuchs; die Pflanze ist winterhart und mehrjährig und bildet keine Blüten
Wuchs jährig Mehrjährig
Endhöhe 150 cm
Blattfarbe weiß-grün panachiert
Belaubung Immergrün
auffällige Herbstfärbung Nein
Reife/Ernte Frühling bis Frühsommer und dann wieder im Oktober-November
Erntezeit Frühling, Frühsommer, Oktober, November
Früchte die Blätter sind sowohl roh als auch gegart essbar; bei der Ernte sollten immer noch 6 Blätter am jeweiligen Trieb bleiben
Fruchtfarbe grün-weiß panaschiert
Geschmack junge Blätter haben ein sehr feines Kohlaroma, grössere sind etwas würziger, im Spätherbst nach Frost werden sie leicht süsslich
Robustheit ***
Winterhärte gut
Gewicht 0.0 kg