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Zuckerwurzel-Jungpflanzen

Sium sisarum - fast vergessenes Wurzelgemüse mit süssem Aroma

(€63,00 pro Platte) €1,05 pro Pflanze
( pro Platte) €0,00 pro Pflanze
(€63,00 pro Platte) €1,05 pro Pflanze
exkl. MwSt. zzgl. Versand
Platte entspricht 60 Pflanzen
Pflanzengröße: Wurzelballen ⌀ = 4 cm; Höhe 5,5 cm
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Platten Preis* pro Pflanze*
1-3 Platten €54,00 EUR €0,90 EUR
4-43 Platten €51,30 EUR €0,86 EUR
Ab 44 Platten €48,60 EUR €0,81 EUR
(* exkl. MwSt. zzgl. Versand)

Vorteile Zuckerwurzel

  • mehr Ertrag dank Jungpflanzen
  • süss aromatische Wurzeln
  • einfache Kultur

Steckbrief

Wuchs: Die Zuckerwurzel stammt aus der Familie der Doldenblütler und bildet eine mehrjährige krautige Pflanze.

Reife/Ernte: Geerntet werden im Herbst und Winter die weißen fleischigen Wurzeln, die einen angenehm süßen Geschmack besitzen.

Früchte: gegessen werden die dicken & fleischigen weißen Wurzeln

Geschmack: sehr süß aromatisch, mit einem nussigen Hauch 

Sortenbeschreibung

Die Zuckerwurzel ist ein altes, aromatisches Wurzelgemüse, das von der Kartoffel und der Zuckerrübe verdrängt wurde und heute kaum noch Bedeutung hat. Zu Unrecht, denn die Zuckerwurzel ist süsser und aromatischer als Karotten, einfach in der Kultur sowie mehrjährig und winterhart.

Die Zuckerwurzel wird bis 100 cm hoch. Sie ist ein Schwachzehrer und mag es sonnig, aber nicht zu trocken. Besonders im Sommer ist der Wasserbedarf erhöht. Unsere Zuckerwurzel ist eine Selektion mit verhältnismäßig dicken Wurzeln. Der Vorteil an Jungpflanzen liegt vor allem in der Einheitlichkeit und des höheren Ertrags dank dem schnelleren Wachstum. Die Pflanzen werden ab Spätherbst gerodet, wenn die Einlagerung von Zucker und Stärke abgeschlossen ist. Dies ist nach Bedarf den ganzen Winter über möglich, vorausgesetzt der Boden ist nicht gefroren.

Für die Weiterkultur im Folgejahr gibt es zwei Möglichkeiten: entweder man lässt einen Teil des Wurzelstocks im Boden oder man nimmt einzelne Wurzeln und steckt sie einfach wieder in die Erde.

Technische Daten

Artikel Nr. 05371
Gr. Marke Ewiges Gemüse®
Sorte Zuckerwurzel
Lubera Sorte
Lizenzsorte
Vorteile mehr Ertrag dank Jungpflanzen, süss aromatische Wurzeln, einfache Kultur
Wuchs Die Zuckerwurzel stammt aus der Familie der Doldenblütler und bildet eine mehrjährige krautige Pflanze.
Wuchs jährig Mehrjährig
Endhöhe 70 cm
Blütezeit Aug
Blütenfarbe weiss
Blattfarbe satt-grün
Belaubung Sommergrün
auffällige Herbstfärbung Nein
Reife/Ernte Geerntet werden im Herbst und Winter die weißen fleischigen Wurzeln, die einen angenehm süßen Geschmack besitzen.
Erntezeit Oktober-März
Früchte gegessen werden die dicken & fleischigen weißen Wurzeln
Fruchtfarbe creme-weiß
Geschmack sehr süß aromatisch, mit einem nussigen Hauch 
Robustheit ****
Winterhärte sehr gut
Gewicht 0.0 kg